आज हम सभी जिम्मेदार पालतू पशु मालिकों के लिए एक बुनियादी विषय पर बात करने जा रहे हैं: कुत्ते और बिल्ली के भोजन उद्योग की उत्पत्ति और विकास. इस उद्योग के अतीत और वर्तमान को समझने से हमें अपने जानवरों को खिलाने के बारे में अधिक जानकारीपूर्ण निर्णय लेने में मदद मिलती है। वाणिज्यिक पालतू भोजन की दिशा में पहले कदम से लेकर आज के परिष्कृत उत्पादों तक, हम इस उद्योग के ऐतिहासिक मील के पत्थर और उत्पादन प्रक्रियाओं के बारे में विस्तार से जानेंगे जो हमारे पालतू जानवरों के स्वास्थ्य के लिए बहुत प्रासंगिक है।
पालतू पशु खाद्य उद्योग की उत्पत्ति
प्रारंभ करना: जेम्स स्प्रैट और डॉग बिस्कुट
पालतू जानवरों के भोजन की यात्रा 1860 में अमेरिकी व्यवसायी के साथ शुरू हुई जेम्स छिड़का. इंग्लैंड की यात्रा के दौरान, स्प्रैट ने नाविकों को कुत्तों को आटा, पानी और नमक से बने बचे हुए बिस्कुट खिलाते हुए देखा। प्रेरित होकर, उन्होंने पहला व्यावसायिक कुत्ते का भोजन विकसित किया: "स्प्रैट का कुत्ता और पिल्ला केक". इस उत्पाद ने एक क्रांतिकारी उद्योग की शुरुआत की जो घरेलू पशुओं के आहार को हमेशा के लिए बदल देगा।
अपने पहले दशकों में, उद्योग ने निर्माण पर ध्यान केंद्रित करना शुरू किया सूखा कुत्ता खाना. गेहूं, सब्जियों और गोमांस के खून से बनी स्प्रैट की रेसिपी आम तौर पर कुत्तों को खिलाए जाने वाले बचे हुए मानव भोजन के मुकाबले कहीं अधिक सुविधाजनक और लंबे समय तक चलने वाला विकल्प साबित हुई। साथ ही, कुकीज़ को स्टोर करना और वितरित करना आसान था।
अंतर्राष्ट्रीय विस्तार और अमेरिकी बाज़ार
1870 के दशक में, स्प्रैट ने अपने व्यवसाय का विस्तार संयुक्त राज्य अमेरिका में किया, जहाँ उनके विचार को खूब सराहा गया, विशेषकर धनी गृहस्वामियों के बीच। इसकी व्यावसायिक सफलता ने अन्य कंपनियों के लिए बाज़ार में प्रवेश का मार्ग प्रशस्त किया। इस तरह विभिन्न प्रारूपों के साथ अधिक विविध उत्पाद उभरने लगे, जैसे कि सूखे और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ.
सबसे महत्वपूर्ण नवाचारों में से एक की शुरूआत थी केन-एल राशन 1922 में, पहला डिब्बाबंद गीला कुत्ता भोजन, जिसका मुख्य घटक घोड़े का मांस था। इस प्रारूप ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की और पालतू जानवरों के मालिकों के लिए अधिक व्यावहारिक विकल्प पेश किया।
20वीं सदी में उद्योग का विकास
सूखे खाद्य पदार्थों का उदय और "संपूर्ण भोजन" लेबल
30 के दशक में, जैसी कंपनियाँ गेन्स फ़ूड कंपनी, नैबिस्को और क्वेकर ओट्स मांस और अनाज के उपोत्पाद बनाने की क्षमता को देखना शुरू किया सूखे खाद्य पदार्थ पालतू जानवरों के लिए. यह दृष्टिकोण न केवल अधिक लाभदायक था, बल्कि मानव खाद्य उद्योगों से निकलने वाले अपशिष्ट के विपणन के लिए एक प्रभावी समाधान भी प्रस्तुत करता था। इस प्रकार, गेंद प्रारूप में पहला फ़ीड सामने आया, भंडारण में आसान और लंबे उपयोगी जीवन के साथ।
70 के दशक में, का लेबल "संपूर्ण भोजन", जिसने उपभोक्ताओं को आश्वासन दिया कि फ़ीड में उनके पालतू जानवरों के लिए सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल हैं। इस मार्केटिंग रणनीति ने, घर में बने भोजन को हतोत्साहित करने वाले अभियानों के साथ मिलकर, दुनिया भर के घरों में चारे की जगह पक्की कर दी।
प्रीमियम फ़ीड की उपस्थिति
80 के दशक में निर्माताओं का विकास शुरू हुआ प्रीमियम खाद्य पदार्थ, पालतू जानवरों के जीवन के विभिन्न चरणों के लिए अधिक "पौष्टिक" आहार प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित किया गया। हालाँकि, बहुमत ने पारंपरिक आधारों का उपयोग करना जारी रखा: अनाज और कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री, पशु मूल के प्रोटीन के निम्न स्तर के साथ।
बाद में, 90 के दशक में, भोजन की गुणवत्ता के बारे में बढ़ती चिंता के कारण साबुत अनाज और जैविक फ़ीड में वृद्धि हुई। इन उत्पादों ने सामग्री के उपयोग को बढ़ावा दिया "अधिक प्राकृतिक"हालाँकि, वे आम तौर पर अनाज से समृद्ध रहे।
उद्योग की वर्तमान स्थिति
हमारे पालतू जानवर वास्तव में क्या खाते हैं?
हालाँकि बाज़ार विकसित हो चुका है, अधिकांश वाणिज्यिक फ़ीड इन्हें अनाज और कार्बोहाइड्रेट के उच्च प्रतिशत के साथ प्रसंस्कृत कच्चे माल के साथ बनाया जाना जारी है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये सामग्रियां कुत्तों और बिल्लियों के प्राकृतिक आहार का हिस्सा नहीं हैं, दोनों जानवर मुख्य रूप से मांसाहारी हैं।
विपणन ने इस विचार को कायम रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है कि ये खाद्य पदार्थ पर्याप्त हैं। हालाँकि, हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि कार्बोहाइड्रेट में उच्च और पशु प्रोटीन में कम आहार से हमारे पालतू जानवरों के स्वास्थ्य पर मोटापा और चयापचय समस्याओं जैसे दीर्घकालिक नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं।
निर्माता और उत्पादन के तरीके
आज, उद्योग में मुख्य खिलाड़ी जैसे दिग्गज हैं नेस्ले पुरीना, मार्स इंक. और कोलगेट-पामोलिव (हिल्स साइंस डाइट)। इन कंपनियों ने रणनीतिक अधिग्रहणों और वैश्विक विपणन अभियानों के माध्यम से बाजार पर अपना दबदबा बना लिया है।
फ़ीड निर्माण प्रक्रिया में सामग्री को मिलाना, उन्हें एक्सट्रूडर मशीनों में उच्च दबाव में पकाना और परिरक्षकों और स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों को जोड़ना शामिल है। हालाँकि यह प्रक्रिया उत्पाद की लंबी शेल्फ लाइफ की गारंटी देती है, लेकिन यह कई आवश्यक पोषक तत्वों को भी नष्ट कर देती है।
लेबल पढ़ने का महत्व
जिम्मेदार उपभोक्ताओं के रूप में, हमें पालतू भोजन के लेबल को पढ़ना सीखना चाहिए। इसमें प्रमुख सामग्रियों की पहचान करना और ऐसे उत्पादों से बचना शामिल है जो "पशु उपोत्पाद" जैसे अस्पष्ट शब्दों का उपयोग करते हैं। ऐसे फ़ीड का चयन करने की भी सलाह दी जाती है जो परिरक्षकों का उपयोग करता है। प्राकृतिक, जैसे बीएचए या एथोक्सीक्विन जैसे संभावित हानिकारक रासायनिक योजक के बजाय टोकोफेरोल्स (विटामिन ई)।
पालतू भोजन उद्योग ने स्प्रैट के पहले बिस्कुट से लेकर आज के परिष्कृत उत्पादों तक एक लंबा सफर तय किया है। हालाँकि, हमें अभी भी घटक गुणवत्ता और लेबलिंग पारदर्शिता जैसी महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। जानकारीपूर्ण निर्णय लेकर, हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि हमारे पालतू जानवरों को वह पोषण मिले जो उन्हें वास्तव में स्वस्थ और खुशहाल जीवन जीने के लिए चाहिए।